Краставици - зеленчук разпространен в целия свят

Краставицата е стара култура. Плодовете й нямат голяма хранителна стойност, но се ценят заради високите им вкусови качества и пептонизиращите ензими. Консумират се в прясно и в преработено състояние и са експортен продукт. Произхожда от Индия и е разпространена в целия свят.

Добивите от полското производство на краставици са около 2 t от декар от стоманено-стъклените оранжерии - 20-30 t, а от полиетиленовите оранжерии - 8-12 t.

Ботанически особености

Краставицата (Cucumis sativus) е едногодишно растение от сем. Тиквови (Cucurbitaceae), род Cucumis. Кореновата система е силно разклонена, слабо развита, плитко разположена - на 5-20 см и със слаба усвояваща способност. Стъблото е стелещо се, дълго 0,70-2 м, разклонено, окосмено, лесно образува допълнителни корени. Листата на краставиците са с дълги дръжки, петоъгълни, различно големи, покрити с космици и бодли. Цветовете са мъжки и женски жълти, по няколко в пазвите на листата. Някои сортове имат само женски цветове. Плодът е лъжлива ягода, гладък или покрит с брадавички, с бели или с черни шипчета. Сортова особеност са формата, големината и оцветяването му. Оранжерийните сортове краставици образуват плодове без оплождане - партенокарпно. Семената са плоски, удължено елипсоидни, със заострени краища, кремаво-бели. Масата на 1000 семена е около 30 гр.

Биологични изисквания

Изисквания към топлината. Краставицата е взискателна към растежните фактори. Оптималната температура за поникването на семената и за растежа и за развитието на растенията е 25-30°С. Както при понижаването на температурата под 15°С, така и при повишаването й над 30°С растенията страдат, а при 0,5°С загиват.

Изисквания към светлината. Краставицата е растение на късия, 10-12-часов ден, но при оранжерийни условия реагира положително на по-интензивно слънчево греене.

Изисквания към влагата. Краставицата има големи изисквания към влагата. Недостатъчната влага влияе върху качеството и плододаването - цветовете окапват, плодовете се деформират и имат горчив вкус. Оптималната влажност на почвата за нея е 80-85% от ППВ, а на въздуха - 90-95%.

Изисквания към почвата. Краставицата изисква богати с органични вещества, структурни, топли и проветриви почви. Карбонатните черноземи са подходящи за късно производство на краставици. Тежките студени и леките песъчливи почви трябва да се избягват

Read More

С какво да боядисаме яйца за Великден?

Един от основните елементи на менюто на Великден са боядисаните във всички цветове на дъгата яйца. Разбира се, основния цвят е червен. Приемливи са всичките му нюанси. Съвременното производство предлага много готови оцветители - трайни и лесни за използване.

На феновете на естествените природни бои предлагаме следните средства.

Най-простият и най-известен метод за боядисане на яйца е използването на люспи от стар кромид лук. В зависимост от съотношението на лучени обелки и вода се получават нюанси от бежово до наситено жълто и червено-кафяво. Люспите се заливат с вряща вода и сместа се оставя да престои (подходящо е за светли нюанси). За да се получи дълбок и плътен цвят, трябва да се увеличи количеството на люспите лук спрямо водата и да се варят на слаб огън половин час. След това яйцето се потапя в извлека и се оставя да къкри за около 10 минути. Яйцата се изваждат и се оставят на салфетка или кърпа. Когато яйцата изсъхнат се подреждат на поднос или кошница.

В златно или наситено жълто яйцата могат да се боядисват с брезови листа. Сухи или свежи млади листа от бреза се заливат с вряла вода и се оставя за около час. Предварително яйцата се измиват и се пускат в настойката. Съда се поставя на огъня и след завиране се оставя да къкри 10-15 минути.

Вече варени яйца могат да се боядисат в ярки цветове с червено цвекло и сок от моркови или сок от спанак.

Боядисването на яйца може да стане и по следните начини: яйцата се поставят в тенджера, заливат се с вода, така че да ги покрива напълно. Оставят се да заврат и се добавят по избор една от следните цветови добавки. За да получите розов цвят, използвайте цвекло или боровинки, портокалов - лук, светложълто - портокал, лимон или морков, наситено жълт -куркума или орехови черупки, светло зелено – листа спанак или коприва, синьо - листа червено зеле, шоколадов - кафе. В топлата отвара яйцата могат да се оставят по-дълго време за да се получи по-наситен цвят.

Read More

Защо дъждът изкарва земните червеи на повърхността?

Силният дъжд изкарва земните (дъждовни) червеи на повърхността, а ние обикновено смятаме, че те излизат от земята, така че да не се удавят. Твърди се, че водата запълва дупките им и те са принудени да пълзят навън, докато дома им не изсъхне.

Въпреки това, зоолози смятат, че това предположение не е вярно. Крис Лоу от Университета на Централен Ланкашир (Великобритания) твърди, че водата не е толкова страшна за червеите, както изглежда. Първо, те по принцип трябва да са във влажна среда, тъй като поглъщат кислород с повърхността на тялото, а чрез влажната кожа това им се удава най-добре. На второ място, те не могат през цялото време да живеят във водата, но могат да прекарат няколко дни в нея без да си навредят. Нищо не ги спира да преживеят дъжда под земята - освен ако, разбира се, не говорим за потоп.

Поради това, някои учени смятат, че червеите използват дъжда, за да правят пътешествия. За едно и също време, те могат да пропълзят много по-далеч, отколкото под земята. Въпреки това, във въздуха за червеите е твърде сухо и дъжда им дава рядък шанс да си направят пътешествието.

Друго обяснение е на проф. Джоузеф Горис от Университета във Върмонт (САЩ). По думите му, червеите възприемат шума на дъжда като приближаващ хищник – например къртица. Капките, падащи на земята и движещата се под земята къртица произвеждат сходни вибрации, които карат червеите да бягат на повърхността, където също е опасно, но наближаващата се къртица е малко вероятно да ги последва. Хипотезата, на пръв поглед, не е много правдоподобна. Въпреки това, в нейна полза говори това как рибарите събират червеи за риболов: забиват пръчка в земята и на другия й край слагат ламарина. Движат ламарината така, че да вибрира и в отговор на вибрациите, които се предават в земята, червеите започват да изпълзяват.

Предполага се, че масовото излизане на дъждовни червеи на повърхността се случва и по „социални” причини. С други думи, между червеите има някакви връзки, които ги обединяват в една група и в тази група те могат да действат заедно. Как и защо земните червеи се обединяват, учените постепенно се опитват да разберат. Може би, подобно на много други стадни животни, колективното действие спомага за намаляване на загубите от хищниците.

Read More

Новите трактори John Deere серия 6M - универсални и ефективни

Универсалните трактори от серия 6M на компанията John Deere са проектирани да отговорят на нуждите на фермерите. Те имат по-добри показатели за мощност, функционалност и удобство за оператора от предходните модели серия 6030. Новата серия 6М включва модели с мощност от 115 до 170 конски сили.

Отличителни черти на тракторите John Deere серия 6M са конструкцията на рамата, трите варианта на междуосие, тройно лостово окачване (Triple Link Suspension, TLS) (по избор) и допълнителна спирачка на предната ос, осигуряваща максимална спирачна сила с минимално усилие върху педала.

Моделите 6115M, 6125M, 6130M и 6140M* са оборудвани с 4,5-литрови четирицилиндрови двигатели PowerTech PVX, съвместими със стандарта Stage IIIB, докато по-големите модели 6150M и 6170M – с 6,8-литрови шестцилиндрови двигатели PowerTech PVX, съвместими със стандартната Stage IIIB. Чрез използването на доказани на практика технологии за гарантиране на съответствие с най-новите стандарти за емисии, тези икономични двигатели, работещи само с дизелово гориво, са снабдени със система за рециркулация на отработените газове (EGR) и с турбокомпресор с променлива геометрия (VGT). Последният компонент включва катализатор за окисление на дизеловото гориво (DOC) и дизелов филтър за твърди частици (DPF).

Усъвършенстваната кабина има много подобрения, включително напълно нов панел с вграден дисплей на бордовия компютър, улесняващ настройката на машината. Този дисплей, осигуряващ важна информация на оператора, може да се използва като монитор на производителността.

Проверените в практиката предавателни кутии PowrQuad и AutoQuad Plus осигуряват плавно превключване на предавките. Благодарение на новия режим EcoShift оборотите на двигателя автоматично се намаляват при постигане на висока скорост. Допълнителната потребителска функция EcoShift е създадена за подобряване на горивната ефективност на трактора и намаляването на нивото на шума.

Повишената мощност и по-добрата динамика, повишеният комфорт на оператора и повишената производителност са постигнати с помощта на хидравлична система от затворен тип с компенсиране на налягането и дебита. Хидравлична помпа осигурява дебит до 114 л/мин.

Към новостите, които увеличават универсалността и производителността, спадат размерът на гумите, който достига до 2 метра, както и челен товарач John Deere, проектиран за използване заедно с трактора.

Допълнителната система за управление ITEC Basic позволява на оператора едновременно да автоматизира множество функции. Тракторите John Deere 6M поддържат системите GreenStar и ISOBUS за по-голяма производителност.

Компанията John Deere пуска новите трактори серия 6M на всички основни пазари в 27-те държави-членки на Европейския съюз, предоставяйки на клиентите възможността да изпитат едно ново ниво на ефективност и производителност на стандартна серия трактори. Компанията Bridgestone, производител на гумите Firestone, ще подкрепи старта на серията 6M чрез демонстрация на гумите, които могат да допринесат за подобряване на цялостната ефективност на трактора.

Read More

Кога да се сеят семената за отглеждане на разсад за полско производство на домати?

За ранното полско производство на домати се сее в началото на февруари в топъл парник или в друго топло култивационно съоръжение. За 1 м² са необходими 3 гр. семена, за да се произведе разсад домати за 100 м². Когато образуват втори същински лист („кръстосат"), доматите се пикират в полутопъл парник на разстояние 10x10 или 12х12 см направо в почвата или в пластмасови кофички, напълнени с торово-почвена смеска. За 100 м² се предвиждат 400-500 растения. Пикирането на доматите трябва да приключи до 15-и - 20-и март.

За средно ранно полско производство се засява около средата на март в полутопъл парник или към края на март - в студен парник, студена леха, покрита с полиетиленово платно, или в неотопляема полиетиленова оранжерия. За отглеждане на разсад домати за 100 м² са необходими 3-4 гр. семена - 1 м² се засява с около 2 гр. Разсадът не се пикира. Ако се цели обаче ускоряване и на този вид производство на домати, засява се към края на февруари - началото на март и се предвижда пикиране на разстояния 6х6, 8х8 или 10х10 см.

За късно полско производство на домати трябва да се сее около 20-и -25-и май на открита леха. На 1 м² се сеят не повече от 2 гр. семена. Разсадът не се пикира.

Засетите семена се покриват „тънко" с около 2 см парникова почва или разложен и добре пресят оборски тор. След това почвата се притъпква леко и равномерно с дъска.

Read More